さつまいもは2センチくらいの厚さに輪切り。

鍋にごま油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら、さつまいもを加え炒める。

少し炒めたら、調味料を全て加えコトコト煮る。

豚肉は味が染みやすいので、一番上にのせる。

さつまいもが柔らかくなったら、強火にして調味料を絡め出来上がり。