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作り置き、つるむらさきの中華風ツナ和え。
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作り置き、つるむらさきの中華風ツナ和え。-レシピのメイン写真

作り置き、つるむらさきの中華風ツナ和え。

ラビー
ラビー @rabysan

作り置きシリーズ! ミネラル豊富なつるむらさを美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
お浸しが定番ですが、少し食べ応えのある副菜にしたかったので、ツナを加えて少し濃いめの味付けにしてみました。

作り置きシリーズ! ミネラル豊富なつるむらさを美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
お浸しが定番ですが、少し食べ応えのある副菜にしたかったので、ツナを加えて少し濃いめの味付けにしてみました。

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ラビー
ラビー @rabysan

作り置きシリーズ! ミネラル豊富なつるむらさを美味しくいただきます。
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お浸しが定番ですが、少し食べ応えのある副菜にしたかったので、ツナを加えて少し濃いめの味付けにしてみました。

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材料

4人分
  • つるむらさき 200g
  • 人参 20g
  • ツナ缶(小) 1缶
  • ●醤油 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • 塩(茹でる用) 少々
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作り方

  1. 1

    つるむらさきは長さ2〜3センチに切る。人参は千切り。ツナ缶は汁気をよく切っておく。

  2. 2

    沸騰した湯に塩少々を入れ、つるむらさきを入れる。1分茹でたら冷水に取り、水をぎゅっと絞っておく。

  3. 3

    沸騰した湯に塩少々を入れて人参を1分茹でてザルにあげ、水気を切る。

  4. 4

    ●の調味料を合わせて混ぜておく。

  5. 5

    ボウルに、手順2・3・4を入れて混ぜ合わせれば完成。

コツ・ポイント

茹でたつるむらさの水分はよく絞って下さい。

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ラビー
ラビー @rabysan
2016/09/08 07:20に公開
日々の暮らしに寄り添う簡単な家庭料理と時々おやつレシピ。
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このレシピのキーワード

ツナ にんじん

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