マグロとアボカドのタルタル

Name: マグロとアボカドのタルタル
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ（赤身） 150ｇ; アボカド 1個; 合わせ調味料：醤油 大さじ1; オリーブオイル 大さじ0.5; 塩、コショウ 少々; マヨネーズ 大さじ1; レモン汁 少々; わさび 小さじ1; 卵黄 1個分

☆JUNO☆ @cook_40069254

食卓の彩りにもう1品欲しいな、と思ったら、火を使わない簡単レシピはいかがでしょう？

このレシピの生い立ち
アボカド+わさび醤油は、よく食べるのですが、マグロと組み合わせてみたオリジナル・レシピです。

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アボカド+わさび醤油は、よく食べるのですが、マグロと組み合わせてみたオリジナル・レシピです。

マグロとアボカドのタルタル

☆JUNO☆ @cook_40069254

食卓の彩りにもう1品欲しいな、と思ったら、火を使わない簡単レシピはいかがでしょう？

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アボカド+わさび醤油は、よく食べるのですが、マグロと組み合わせてみたオリジナル・レシピです。

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アボカド+わさび醤油は、よく食べるのですが、マグロと組み合わせてみたオリジナル・レシピです。

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材料

マグロ（赤身） 150ｇ
アボカド 1個
合わせ調味料：醤油大さじ1
　　　　オリーブオイル大さじ0.5
　　　　塩、コショウ少々
　　　　マヨネーズ大さじ1
　　　　レモン汁少々
　　　　わさび小さじ1
　　　　卵黄 1個分

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作り方

1
アボカドは中央に種が当たるまで切込みを入れ、両手でキュッと捻って半分にして、スプーンで身を取り出します。
2
マグロとアボカドは細かく切ってボウルに入れます。合わせ調味料と良く混ぜて冷蔵庫で少し味をなじませます。
3
食べる前に卵黄をのせて完成！
良く混ぜてください。

コツ・ポイント

※アボカドは熟したものの方が美味しいデス。
※わさびの量はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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☆JUNO☆ @cook_40069254

2016/09/08 20:31に公開

美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/

このレシピのキーワード

まぐろアボカド赤身わさび卵黄

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