すごくヘルシーな納豆麻婆豆腐
keikeichan @cook_40049226
肉を使っていないのでかなりヘルシー。でも納豆のアクセントで結構はまります。
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎなので、大豆主体のヘルシーメニューをと。
すごくヘルシーな納豆麻婆豆腐
肉を使っていないのでかなりヘルシー。でも納豆のアクセントで結構はまります。
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎなので、大豆主体のヘルシーメニューをと。
作り方
- 1
長ネギはみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、豆板醤、納豆を弱火で３-４分程度焦げないように炒めます。油が軽く赤くなる程度。
- 3
２に水400cc程度、味噌、オイスターソース、醤油を加え、ひと煮立ちさせます。
- 4
3に豆腐、長ネギを入れます。豆腐は食べやすいサイズ（２ｃｍくらい）に切ります。
- 5
中火で５分程度煮たら、味を確認し、醤油で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
あまり辛くないバージョンにしているので、辛くしたいときは、豆板醤小さじ1、花山椒を加えるといいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985257
