エビはゆでて殻をむいておくタコは薄切りにしておくプチトマトはくし型に切りそれらをマヨネーズにトマト酢と塩コショウとタバスコを入れて混ぜたドレッシングに和えておく。

レタスは手でちぎり玉葱は薄くスライス貝割れは上の葉と茎を切り分け葉の部分を取り分けておく。

器に２を適当にのせその真ん中に１をのせ２で分けておいた貝割れの葉の部分を散らす。食べる直前にミツカンまろやかトマト酢（分量外）を回しかけてかるくまぜて頂きます。