ブロッコリーの芯を肉巻き！
こまきてぃ @cook_40110081
ブロッコリー芯のサラダやきんぴらもいいけど、たまにはこんな使い方もどうですか？お弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
インゲンの肉巻きが食べたかったんだけど、インゲンの価格が高くて断念(><)ブロッコリーの芯で代用できるかなぁと思って作ってみました☆
ブロッコリーの芯を肉巻き！
ブロッコリー芯のサラダやきんぴらもいいけど、たまにはこんな使い方もどうですか？お弁当にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
インゲンの肉巻きが食べたかったんだけど、インゲンの価格が高くて断念(><)ブロッコリーの芯で代用できるかなぁと思って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯を5ｍｍ幅のスティック状に切りそろえて塩茹でにする。(下部の皮が硬いところはピーラーでむく。)
-
- 2
豚薄切り肉で巻く。(上記写真は豚バラスライス。)
-
- 3
フライパンで肉に火が通るまで焼く。(肉に厚みがある場合は蓋をして蒸し焼きに。)
- 4
火が通ったら塩コショウをして、醤油を１回しかける。醤油を少し焦がしてできあがり☆
- 5
半分に切って盛り付け。
-
- 6
5/15追記。
セル・グリさんが衣をつけて揚げてくれました☆フライもおいしそうですね♪ -
コツ・ポイント
味付けは焼肉のタレ等でも！
上記写真のように、ブロッコリー芯と一緒に茹でたニンジンを巻いてもおいしいです☆見た目もきれいになるし♪
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