味噌チャウダー麺
はるなつみや @cook_40035373
味噌味を引き立てる！？牛乳♪をプラスしてスープ風に。好みでバターを落としてみては。
このレシピの生い立ち
塩ラーメンを豆乳か牛乳で作るので味噌ラーメンもありかと…。
味噌チャウダー麺
味噌味を引き立てる！？牛乳♪をプラスしてスープ風に。好みでバターを落としてみては。
このレシピの生い立ち
塩ラーメンを豆乳か牛乳で作るので味噌ラーメンもありかと…。
作り方
- 1
野菜、鶏肉は好みの大きさに切り牛乳と水は合わせておく。
-
- 2
鍋にバターを敷き鶏肉→野菜類の順で炒め(分量外)塩コショウで軽く味付けをする。
- 3
炒まったら薄力粉と付属の粉末ダシを絡め水と牛乳を入れ沸騰しないよう温める。
-
- 4
麺を入れほぐし、器に盛って完成。
コツ・ポイント
牛乳の量は好みですが１００%に近くなるほど味噌の味 風味が消えてしまいます。具材も好みです。
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