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簡単！レンコンまんじゅう
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簡単！レンコンまんじゅう-レシピのメイン写真

簡単！レンコンまんじゅう

dreamam
dreamam @cook_40111712

友達のお母さんに教えてもらったレシピ、我が家の人気レシピになったので皆んなにも、、
このレシピの生い立ち
料理好きな友達のお母さんに、簡単にできるレンコン料理を聞きました

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dreamam
dreamam @cook_40111712

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材料

  1. レンコン 1ふし
  2. パセリ(フレッシュでもドライでも) 大さじ2〜
  3. 片栗粉 大さじ2杯
  4. 塩胡椒 少々
  5. レモン 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは洗って皮をむいてすりおろします。パセリはみじん切りにします

  2. 2

    水気が多い場合は少し絞って、塩胡椒、片栗粉、パセリを入れて混ぜます

  3. 3

    ピンポン球サイズに丸めます。小さいとカリカリ感up、大きいと外カリカリの中モチモチです

  4. 4

    180℃の油で揚げます。キツネ色になったらオッケー。

  5. 5

    お皿に盛り付け、お塩をかけ、レモンを絞ってどうぞ

コツ・ポイント

パセリはタップリ入れた方が絶対に美味しいです！

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dreamam
dreamam @cook_40111712
2016/09/04 10:16に公開
6人の子供達とバタバタの毎日ですが、自分で作った旬の野菜を使って楽しく!美味しく!(( ´ ▽ ` )ﾉ皆さまのレシピを参考にさせていただいています
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