アボカドの種と皮を取り、6~7mm厚に切ります。

もやしのひげを取り、パプリカは細切り、しめじは小房に解します。

豚肉を食べ易い大きさに切り、塩、胡椒を軽く振ります。

耐熱皿に、2)を敷き、その上にアボカドと豚肉を交互に並べます。

4)に軽くラップを掛け、600wの電子レンジで3~4分、豚肉に火が通るまで加熱したら出来上がりです。

ポン酢をつけてどうぞ。