カニカマロールキャベツ
花味うさぎ @cook_40036763
スギヨ『香り箱』をキャベツで巻きました。
甘いキャベツと、まさにカニのようなカニカマの塩加減がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
スギヨの『香り箱』がモニター当選したので。
カニカマロールキャベツ
スギヨ『香り箱』をキャベツで巻きました。
甘いキャベツと、まさにカニのようなカニカマの塩加減がとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
スギヨの『香り箱』がモニター当選したので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをお湯で茹でて、巻けるくらいまで柔らかくする。
- 2
茹でたキャベツの芯の部分は巻くときにうまく巻けないので切って取り除く
- 3
カニカマをキャベツでしっかり巻く。ごリュームを出したければカニカマの本数を増やし、キャベツも枚数多めにすれば良し。
- 4
鍋に昆布出汁、○の調味料を入れて中火で１０分くらいゆっくり煮込む。
- 5
煮込んだらロールキャベツを取り出し、残った汁に水溶き片栗粉をくわえてトロトロのあんにする。
- 6
できあがった餡をロールキャベツにかけてできあがり。
コツ・ポイント
カンピョウや爪楊枝を使えばロールキャベツの荷崩れ？を防止できると思います。
カニカマだけでも美味しいですが、人参やチーズなどを一緒に巻いても美味しいかも。
チーズを巻く場合は塩分が増えるので、巻くキャベツの枚数を増やす・調味量を減らすなど。
つくれぽ
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