オレンジパウンドケーキ
はなでりとる @cook_40115372
生地は甘さ控えめだけど、オレンジのトッピングが甘いので十分満足できます。バターはほとんど使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
オレンジが余ってたので。
2014/04/20 祝☆話題入り！作ってくれたみなさんありがとうございます(*´з｀*)♡
オレンジパウンドケーキ
生地は甘さ控えめだけど、オレンジのトッピングが甘いので十分満足できます。バターはほとんど使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
オレンジが余ってたので。
2014/04/20 祝☆話題入り！作ってくれたみなさんありがとうございます(*´з｀*)♡
作り方
- 1
オレンジの両端っこを切り落とし、5mm幅に輪切りにする。7枚程度。
- 2
小鍋に水と砂糖とオレンジを入れ、中火にかける。沸騰したら火を小さくし、落とし蓋をする。そのまま15分程度煮詰める。
- 3
ボールに卵と油と牛乳を混ぜる。
※ポリ袋でやると洗い物が減ります。 - 4
３にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 5
冷めた２のオレンジを３枚取り出しみじん切りにして４に混ぜる。
- 6
パウンドケーキ型にバターを塗って（無くても可。ほんのりバター風味を付けるためです。）、
５をパウンドケーキ型に流し込む。 - 7
残りの２をすべて４等分の銀杏切りにし、６の上に並べる。
- 8
170℃に予熱したオーブンで45分程度焼く。
コツ・ポイント
生地の甘さ控えめなので、オレンジを煮詰めた汁を少し生地に入れてもおいしいです。
トッピングしたオレンジ部分は甘いので、その部分を除いた生地の部分なら小さいお子さまでも一緒にいただけると思います。
溶かしたチョコレートを追加トッピングしても♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985947
