サラダ油で！コンパクト*スイートポテト
麻疹騙り @cook_40115410
バター・マーガリン未使用！手軽に作れるスイートポテトです。小さめサイズ・甘さ控えめで一口おやつにも(^_-)-☆！
このレシピの生い立ち
さつまいもを貰ったのでスイートポテトを作ろうとしたら、バターもマーガリンも家に無く・・・
サラダ油で作れないかと考えた結果、このレシピになりました！
サラダ油で！コンパクト*スイートポテト
バター・マーガリン未使用！手軽に作れるスイートポテトです。小さめサイズ・甘さ控えめで一口おやつにも(^_-)-☆！
このレシピの生い立ち
さつまいもを貰ったのでスイートポテトを作ろうとしたら、バターもマーガリンも家に無く・・・
サラダ油で作れないかと考えた結果、このレシピになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を耐熱皿or耐熱容器に入れて、レンジで蒸します。爪楊枝がスッと楽に通るくらいがベスト。
-
- 2
皮を剥きます。ピーラーでやっていますが、剥けそうなら手でもOK。とても熱いので注意(^^;
- 3
適度な大きさに切ったあと、ボウルに入れてつぶします。
-
- 4
つぶしたあと、裏ごしします。
※食感の好み・時間の有無によっては、この工程は飛ばしてもOKです。 -
- 5
砂糖・サラダ油を入れてよく混ぜます。
※家の砂糖が固まっていたので粉糖を入れていますが、もちろん普通の砂糖でOKです！ -
- 6
様子を見ながら牛乳を入れ、混ぜます。
※べちゃべちゃになりすぎないよう注意！場合によっては入れなくてもOKです。 - 7
6～7cmくらいに成形して、トレーに載せます。
-
- 8
卵黄を塗ります。たっぷりと塗りましょう！
-
- 9
余熱無し、200℃のオーブンで15分焼きます。
- 10
完成！！
-
コツ・ポイント
お砂糖・油・牛乳はしっかり混ぜましょう！
裏ごしすると食感が滑らかになるだけでなく、材料が混ざりやすくなったり、成形しやすくなったりなかなか良いです！
食感に抵抗がない・時間がある方はぜひ裏ごししてみてください(^^♪
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