★を合わせて、照り焼きのタレを作っておきます。

フライパンに油を熱し、ブリの切り身を中火でおよそ３分焼きます。

裏返して、およそ１分焼きます。

余分の油をキッチンペーパーなどで拭き取り、１のタレを回し入れて、さらに火を通します。

４の途中で、２切れをグリルに移し、切り身モードで焼きます。フライパンにあるタレを表面に塗ります。

フライパンの方はタレが煮詰まれば、グリルの方はおよそ10分焼けば出来上がりです。