かぼちゃクリーミー豆乳ペンネ☆カレー風味
pochimochi @cook_40036614
かぼちゃを使ったクリーミーなペンネです。油分は殆ど使っていないのでヘルシーです♪お腹に貯まりますよ！ほんのりカレー風味で、かぼちゃの甘みを感じられる一品です☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ってパスタが出来ないものかと、挑戦したら・・・かなりいけます(^^)/
かぼちゃクリーミー豆乳ペンネ☆カレー風味
かぼちゃを使ったクリーミーなペンネです。油分は殆ど使っていないのでヘルシーです♪お腹に貯まりますよ！ほんのりカレー風味で、かぼちゃの甘みを感じられる一品です☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使ってパスタが出来ないものかと、挑戦したら・・・かなりいけます(^^)/
作り方
- 1
カボチャを一口大に切り、レンジでチンして柔らかくする。
- 2
小さく切ったウィンナーをフライパンで炒め、①のかぼちゃを加えてさらに炒める。
- 3
②に小麦粉、カレー粉を加え、カボチャを潰しながらなじませる。
- 4
③に豆乳を加え、ねっとりとクリーム状になるように混ぜ合わせる。
- 5
茹でたペンネの水気を切らずに④のフライパンに加え、全体を大きくかき混ぜる。
- 6
粗引き胡椒をたっぷりかけて、完成。
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