今回はこのチョコレートを使いました。

バターとチョコレートをサイコロ状に切り、一緒に湯煎で溶かしてなめらかな状態にする。

湯煎からはずして、室温で五分冷ます。

砂糖を加えてよく混ぜる。

さらに卵を１つずつ加えてよく混ぜる。

薄力粉と、熱湯で溶かしたインスタントコーヒー粉末、バニラオイルをボウルの真ん中にいれ、ミキサーで約1分混ぜる。

生地を型に入れて、余熱した160℃のオーブンで約50分焼く。

型にいれたまま、よく冷まし、粉砂糖をふる。