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ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!
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ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!

ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187

優しい味の切り干し大根の煮物。ちゆっぺさんちのこれにはある秘密が…(笑)(。-∀-)←大したこと無い
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物だけでもご飯食べられるくらい好きです。作る時は二人分とは思えない量になります(笑)鶏を入れるものがちゆっぺさんちの作り方。今回はむね肉買い忘れたよ…また写真は有りバージョンも上げます。

優しい味の切り干し大根の煮物。ちゆっぺさんちのこれにはある秘密が…(笑)(。-∀-)←大したこと無い
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ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!

ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187

優しい味の切り干し大根の煮物。ちゆっぺさんちのこれにはある秘密が…(笑)(。-∀-)←大したこと無い
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切り干し大根の煮物だけでもご飯食べられるくらい好きです。作る時は二人分とは思えない量になります(笑)鶏を入れるものがちゆっぺさんちの作り方。今回はむね肉買い忘れたよ…また写真は有りバージョンも上げます。

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材料

  • 切り干し大根 40g
  • 人参 1本
  • 油揚げ 2枚
  • 鶏むね肉 皮付き1/4枚
  • 水 ひたひたより少なめ
  • だしの素 小1
  • 酒 大1
  • 砂糖 小2
  • 醤油 大1
  • 炒める油 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻す。人参油揚げは細く切る。鶏むね肉は小口切り。

  2. 2

    鍋に油、具材を鶏、野菜の順で炒めて水から調味料を順にいれて落し蓋。汁が減るまで煮る。

    • ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!作り方2写真
  3. 3

    鶏が無いとあっさりめ。有るとご飯が更に進みますよー♪今回の写真は無いバージョン。お弁当用です。

    • ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!作り方3写真
  4. 4

    2015,5,13
    鶏入り写真に変えました♪

    • ご飯がすすむ切り干し大根の煮物っ!作り方4写真

コツ・ポイント

鶏むね肉が無ければ鶏ガラスープ粉末を少し加えるとコクがでます。お弁当用にするなら更に煮詰めるとよし。95点?

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ちゆっぺ
ちゆっぺ @cook_40068187
2015/04/13 07:57に公開
料理嫌いな母に育てられた為、食べてみたいものが沢山ある私です。基本的に変わり種が好物。味変が好き。つまり飽き性な舌を持つ。偏食持ちの夫くんと仲良く毎日やってます。最近のヒットは焼き肉のタレに柚子胡椒。盛り付けが苦手。
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ 鶏胸肉

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