アボカドを縦に割り、種を取り、4mm厚程度にスライスする。

アボカドにレモン汁をかける。

ボールにカニ肉、シナモン、オリーブオイル、ごま油、ライム汁、ライムの皮を細かく刻んだもの、マヨネーズをいれ、よく混ぜる。

塩、胡椒で味を調える。

アボカド、カニ肉の順に重ねて、盛り付ける。