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簡単✰つみれ汁
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簡単✰つみれ汁-レシピのメイン写真

簡単✰つみれ汁

クックあこ
クックあこ @cook_40075681

おでん種のイワシのつみれで、簡単につみれ汁。お魚のだしが出て、しみじみ美味しいです❤2015年9月24日話題入り有難う♡
このレシピの生い立ち
イワシのつみれ汁は手間がかかるので、雰囲気だけでも味わいたいと簡単バージョンを考えました。ダシの出ているお汁がとても美味しいです。

おでん種のイワシのつみれで、簡単につみれ汁。お魚のだしが出て、しみじみ美味しいです❤2015年9月24日話題入り有難う♡
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イワシのつみれ汁は手間がかかるので、雰囲気だけでも味わいたいと簡単バージョンを考えました。ダシの出ているお汁がとても美味しいです。

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681

おでん種のイワシのつみれで、簡単につみれ汁。お魚のだしが出て、しみじみ美味しいです❤2015年9月24日話題入り有難う♡
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イワシのつみれ汁は手間がかかるので、雰囲気だけでも味わいたいと簡単バージョンを考えました。ダシの出ているお汁がとても美味しいです。

おでん種のイワシのつみれで、簡単につみれ汁。お魚のだしが出て、しみじみ美味しいです❤2015年9月24日話題入り有難う♡
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材料

3~4人分
  • おでん種になるようなイワシのつみれ、黒はんぺんなど 一袋
  • 大根 5センチ
  • 人参 5センチ
  • ゴボウ 2分の1本
  • 青ネギまたはねぎ 少々
  • 水 750cc
  • 粉末かつおだし 小さじ1
  • お醤油 大さじ1
  • 塩(岩塩や自然塩がオススメ) 小さじ半分
  • お酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのいわし天を使いました。おでんのイワシつみれでも黒はんぺんでもあるもので♪

    • 簡単✰つみれ汁作り方1写真
  2. 2

    ゴボウは小さめ筒切りに、大根人参はいちょう切りにします。

    • 簡単✰つみれ汁作り方2写真
  3. 3

    つみれ等は、小さめに切っておきます。

    • 簡単✰つみれ汁作り方3写真
  4. 4

    お鍋に水を入れ野菜を入れて沸騰したら、つみれも入れます。

    • 簡単✰つみれ汁作り方4写真
  5. 5

    だしのもと、お醤油、お塩、お酒を入れて材料が柔らかくなるまで煮ます。

    • 簡単✰つみれ汁作り方5写真
  6. 6

    器によそって、青みを散らして出来上がりです♪

    • 簡単✰つみれ汁作り方6写真

コツ・ポイント

練り物は、いわしの入っているものがオススメです。ごぼうは、つみれ汁に合うのでオススメです。青みは三つ葉などでも♪♪

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クックあこ
クックあこ @cook_40075681
2013/02/09 23:18に公開
のんびりやってます(*´艸`*)夫と9才の2匹兄妹 レオ、ネネと暮らしています。最近、みんなのお兄ちゃん猫マーゴとのお別れがあり、寂しいです。出会えて暖かい時間をいっぱいくれた事をこれからも大事に思いつつ前を向いて頑張ります。趣味♡料理、お菓子パン作り、紅茶、旅行、お散歩好きな食べもの🧡野菜、果物、チーズ、香草などハーブ、スパイス香辛料、スコーンなどイギリス菓子、わさび漬け、ほろ苦いママレード、ライ麦パン、おにぎり、ポテトチップなどのスナック系、パテ、スモークサーモン、生チョコ、ナッツ、上生菓子、カステラ、紅茶、日本酒、赤ワイン、梅酒、東方美人茶
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 ねぎ 大根 いわし ごぼう にんじん 酒 青ネギ

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