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海の幸でバジル地中海
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海の幸でバジル地中海-レシピのメイン写真

海の幸でバジル地中海

あっぷるぱい♪♪
あっぷるぱい♪♪ @cook_40115495

オリーブオイルとレモン果汁で爽やか満点(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
2/14に娘の誕生日で、おもてなし料理の一品にサラダを作ってみました。

オリーブオイルとレモン果汁で爽やか満点(o^^o)♪
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あっぷるぱい♪♪
あっぷるぱい♪♪ @cook_40115495

オリーブオイルとレモン果汁で爽やか満点(o^^o)♪
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材料

2人分
  1. むきえび 100g
  2. イカ 100g
  3. むきあさり 100g
  4. レタス 適宜
  5. トマト 1/2ヶ
  6. バジルの葉 適宜
  7. ●オリーブオイル 大2
  8. ●玉ねぎすりおろし 大1
  9. ●ガーリックパウダー 大1.5
  10. ●塩・コショウ 小1強
  11. ●レモン果汁 大2
  12. ●砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    むきえび・あさり・イカは軽く茹でる。
    レタスは食べやすくちぎっておき、
    トマトは角切り、
    バジルは細かに刻む。

  2. 2

    ボールに、
    ●の全てを入れて、混ぜておく。

  3. 3

    1で茹でたえび・あさり・イカを2の中に入れ、15分置き、レタス・トマト・バジルを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

15分なじませる時、冷蔵庫で休ませると味が締まりますよ・・・。バジルの代用で、イタリアンパセリ、ルッコラ、パセリでも風味が引き立ちます。

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あっぷるぱい♪♪
あっぷるぱい♪♪ @cook_40115495
2013/02/14 12:54に公開
家族の為に、料理を研究し美味しいご飯を作る事が幸せの毎日です(。◕‿◕。) ⸜ ♡ ⸝クックパッド愛用者です。宜しくお願いします♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986917
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