さつま揚げのタップリおろしのせ
hawaiipine @cook_40043693
美味しいさつま揚げを更に美味しく！おつまみに、おかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、お客さんが「イカいっぱいのさつま揚げ美味しかったわ」と、店のご主人と話していました。私もつられて買ってみて、さてどうやって食べようか、まず、焼くでしょう、大根おろしのせるでしょう、ネギもいいよね、と思ったらやっぱり美味しかった♪
さつま揚げのタップリおろしのせ
美味しいさつま揚げを更に美味しく！おつまみに、おかずにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、お客さんが「イカいっぱいのさつま揚げ美味しかったわ」と、店のご主人と話していました。私もつられて買ってみて、さてどうやって食べようか、まず、焼くでしょう、大根おろしのせるでしょう、ネギもいいよね、と思ったらやっぱり美味しかった♪
作り方
- 1
さつま揚げをザルに入れて、熱湯をかけ、油抜きします。
- 2
大根おろしを作り、小さなザルあげて水気を切り、ネギは刻みます。
- 3
さつま揚げを魚焼グリルなどで焼き、斜めにスライスし、お皿にのせます。
- 4
水気をほどよく切った大根おろし、刻んだネギ、七味とうがらしをかけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
☆さつま揚げの揚げ油をきるために、ちょっと手間ですが、油抜きしたほうがサッパリ召し上がれると思います。
☆さつま揚げには味がついているので、これで大丈夫かと思いますが、お好みで醤油やポン酢でどうぞ。
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