簡単なのにおしゃれ♪生春巻き
アルトママ @cook_40112108
おもてなし料理に最適なのに、簡単！材料の下処理も少ないので、時間がない時にも最適です☆持ち寄りパーティーにも喜ばれます！
このレシピの生い立ち
おもてなし料理を考えていた時、火をあまり使わず、事前に作っておけるメニューとして作りました。材料も家にあるものを何でも入れられるので、アレンジ自在です！温めなおしも不要なので持ち寄り料理にも喜ばれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにする。耐熱皿に乗せ酒をふりかけラップをし700Ｗで3分半加熱する。（中に火が通るまで）
- 2
むね肉は少し冷めたらさいておく。鍋にお湯を沸かす。にんじんは1センチ幅の棒状に切り、レンジで火を通すか、鍋で火を通す。
- 3
春雨は表示通りに茹でる。（にんじんを鍋でゆでた場合はそのままのお湯で茹でてＯＫ）
シソは洗い茎を切り、水気を拭いておく。 - 4
生春巻きの皮をぬるま湯で少しぬらし、皮の手前にシソを横に2枚並べ、上に他の具材をのせ春巻きをまく要領で巻く。
- 5
少し馴染んできたら、3等分に切り完成！切らずにそのまま盛り付けてもきれいです☆
コツ・ポイント
材料はちょっと豪華に蒸し海老を入れても本格的になります！その時は、海老→シソの順に巻いたほうが色がきれいです。パプリカや錦糸卵も入れると更に彩りがきれいになります！チリソースにマヨネーズを混ぜたソースも合います。残った材料はサラダにも○
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