ピーマンとにんじん炒め

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

一品欲しい時にいかがでしょう?最強の食材で冷めても美味しくお弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
箸休めの一品にあり合わせの材料で作りました。
簡単ですが美味しいです。

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材料

4人分
  1. ピーマン(千切り) 3個
  2. にんじん(ごく細い千切り) 4cm
  3. しめじ(ほぐす) 1/2パック
  4. わかめ(戻して) 30g
  5. 炒め油(ごま油又はエゴマ油) 大さじ1
  6. 小さじ1/3
  7. 醤油 少々
  8. 白ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    炒め油でにんじんを先に炒め少しやわらかくなったら、ピーマン、しめじを入れ炒め、わかめを加えたら素早く調味料を振りかける。

  2. 2

    白ゴマをふる。

コツ・ポイント

わかめの香りがあるので塩分控えめにしてサッと炒め合わせる。

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レシピ作者

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ:pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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