菜の花の和え物
カントリールナら @cook_40115637
やさしい味付けでたくさん食べれそう
このレシピの生い立ち
ホウレン草や小松菜でもいいんですが、菜の花の方が風情があっていいかなぁ。季節を感じれます。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は、軽く茹でます。冷ましたら、食べやすい大きさに切ります。
くるみと胡麻をすっておきます。 - 2
すった胡麻とくるみの中に、味噌とマヨネーズを混ぜます。
- 3
にんじんの千切り、糸こんなど、混ぜたら美味しいかなぁというものを準備します。
- 4
菜の花、にんじん、糸こん、ハムの千切りなど、味マヨで合えます。
コツ・ポイント
菜の花は、茹ですぎないで。
薄焼き玉子を細く切って入れたり、薄あげを細く切って入れたり、色を考えながら混ぜるときれいです。和え物といえど、メインに劣らない一品になります。
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