いかとキャベツの甘酢炒め

ちゃんちゃんこりん
ちゃんちゃんこりん @cook_40062144

忘れられない味
このレシピの生い立ち
昔のAコープでもらったレシピ?だったような?ちょっとアレンジしました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. いか 200g
  2. キャベツ 5枚
  3. キクラゲ 10g
  4. 唐辛子 1本
  5. A酒 小さじ1
  6. A塩 小さじ1/2
  7. A片栗粉 大さじ1
  8. A生姜絞り汁 小さじ1
  9. B醤油、米酢、砂糖 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ4
  11. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    キクラゲは水に戻し切る。
    キャベツは5cm角に切る。

  2. 2

    いかは皮をむき縦横に切り込みを入れて2cmに切り下味Aとカタクリ小さじ1/2と生姜の絞り汁を入れもみ込む。

  3. 3

    合わせ調味料Bとカタクリ小さじ2を混ぜておく。

  4. 4

    中華鍋に油を大2を熱しキャベツと塩を入れ手早く炒め取り出す。

  5. 5

    ⑤鍋を綺麗に拭き取り油大2を熱し唐辛子を入れ②のいかを炒めキクラゲを加えキャベツを戻し入れからめる。

コツ・ポイント

特にありません。適当が美味しい!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ちゃんちゃんこりん
に公開

似たレシピ