超簡単で野菜たっぷりシンプルスープ
Liebchen @cook_40059187
野菜を切って煮るだけ、レシピとも言えないくらいのスープです。
このレシピの生い立ち
実家にいた頃から作っていた簡単定番スープです。
超簡単で野菜たっぷりシンプルスープ
野菜を切って煮るだけ、レシピとも言えないくらいのスープです。
このレシピの生い立ち
実家にいた頃から作っていた簡単定番スープです。
作り方
- 1
ベーコンまたはソーセージは薄切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立つ直前くらいからベーコン→野菜の順に入れます。
- 3
コンソメキューブも入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4
仕上げに胡椒を振ってできあがり。やさしい味に仕上がるので、胡椒は強めのほうが美味しいです。
コツ・ポイント
野菜はなんでもいいのですが、定番としてはキャベツ＋きのこ＋人参、玉ねぎ＋人参＋ピーマン等がおすすめ。キャベツだけでも十分です。上の写真はキャベツ＋まいたけ＋にらで作りました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17988939
