りんごの皮をむき、厚さ1cmほどの大きさに切ります。

りんごが柔らかくなったら余分な水分をクッキングペーパーで取りながら粗熱をとります。

4によくといた卵を2〜3回に分けて入れ、その都度混ぜます。

さらにふるった薄力粉を入れ、ダマにならないようしっかりと混ぜ合わせ、シナモンパウダーを適量入れよく混ぜます。

水分をよく切ったりんごを6に入れ、ざっくりと混ぜたら型に流し込み、型を少し落として空気を抜きます。

170度に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。竹串を刺し、生地が付いて来なければ完成です。