玄米甘酒フラックスシードバナナブレッド
名前は長いけど卵乳砂糖なし、しっとりもっちり、栄養たっぷりめちゃうまビーガンバナナブレッド。自慢のレシピ♡お肌にもよし！
このレシピの生い立ち
アメリカのバナナブレッドが食べたい、けど砂糖や油が多い。そして、砂糖無しで玄米甘酒を使って作りたい、と思って生み出しました。もうすぐ１歳の娘も大好きで、体にもいいから甘みはあるけど罪悪感は感じずしかも自分もめっちゃ楽しんで一緒に食べられる♡
玄米甘酒フラックスシードバナナブレッド
名前は長いけど卵乳砂糖なし、しっとりもっちり、栄養たっぷりめちゃうまビーガンバナナブレッド。自慢のレシピ♡お肌にもよし！
このレシピの生い立ち
アメリカのバナナブレッドが食べたい、けど砂糖や油が多い。そして、砂糖無しで玄米甘酒を使って作りたい、と思って生み出しました。もうすぐ１歳の娘も大好きで、体にもいいから甘みはあるけど罪悪感は感じずしかも自分もめっちゃ楽しんで一緒に食べられる♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを３つ用意！はじまり〜
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- 2
バナナをフォークで潰して、レーズンを入れて、他のものを準備してるうちに柔らかくふやかす。
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- 3
フラックスシードと玄米甘酒、豆乳を混ぜて少し置き、もったりさせる。
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- 4
レーズン、フラックスシードをふやかす間に、ドライを全部混ぜる。泡立て器を使って手でしゃかしゃかと。
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- 5
バナナとレーズンのボールに残りのウェットの材料を入れて混ぜる。フォーク使用。
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- 6
そこにドライ投入して、途中からへらに替えて混ぜる。
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- 7
型に入れて、平にならしてオーブンに入れてまず２５分。
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- 8
２５分で出すとこんな感じ。中身が生でゆらゆら。
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- 9
アルミホイルをかぶせてもう一度オーブンへ入れて２０分。
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- 10
竹串を刺して、何もついて来なかったら焼き終了！ポイント、熱いうちに出してラップでくるんで一晩！火傷にご注意。
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- 11
一晩置いたらこんな感じでしっとりもちもち！おいしい〜♡
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コツ・ポイント
焼き上がったら熱いうちにラップにくるんで、出て行く蒸気を逃さず中に戻すことでしっとり♡めっちゃ応用効くので、シナモン入れたり、キャロブいれたり、人参入れたり、可能性は無限大☆また載せま〜す！計り無しで楽、けっこうアバウトでも失敗したことなし
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