簡単！ヘルシー！お野菜だらけの韓国お粥
かんむぎょる @cook_40111575
本来ならコトコトじっくり煮込むお粥ですが時間が無くても圧力鍋を使えば時短で出来ます。ダシダでおいしい韓国お粥。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたお粥は、お野菜がとにかく何種類も入っていて、カラダに優しい感じでした。
我が家では、日曜日の朝によく食べます。
簡単！ヘルシー！お野菜だらけの韓国お粥
本来ならコトコトじっくり煮込むお粥ですが時間が無くても圧力鍋を使えば時短で出来ます。ダシダでおいしい韓国お粥。
このレシピの生い立ち
韓国で食べたお粥は、お野菜がとにかく何種類も入っていて、カラダに優しい感じでした。
我が家では、日曜日の朝によく食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は出来るだけ細かいみじん切りにします。
-
- 2
米をとぎ、圧力鍋に入れ、野菜、水（７００ｃｃ）、ダシダを入れます。
-
- 3
火にかけ、フタをして圧力がかかたら７分加圧します。
火を止めて、フタがあけられるようになるまで放置します。 - 4
フタが開けば、水３００ｃｃを足して、ひと煮立ちさせ、器にもります。
味が薄いようでしたら、ダシダを足すか塩で調整します。 -
- 5
お好みで、ゴマ油、ジャバン海苔、青海苔などをトッピングして出来上がり。
その他、ゴマやキムチなどをのせてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
今回はあさりのダシダを使いましたが、牛のダシダでもとても美味しく出来ます。
野菜は冷蔵庫で余っているもので構いません。
使う野菜によっては、水分に違いがあるので、味は調整してください。
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