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トマトと枝豆のリゾット
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トマトと枝豆のリゾット-レシピのメイン写真

トマトと枝豆のリゾット

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

残ったごはんで簡単にできるリゾット。塩糀でシンプルに仕上げます。
このレシピの生い立ち
残ってしまったごはんも、塩糀の味付けだけでこんなに簡単おいしいリゾットに!

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トマトと枝豆のリゾット

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

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材料

2人分
  • ミニトマト 6個
  • 枝豆(むいたもの。冷凍でも良い) 30g
  • 赤米の雑穀ごはん(普通のごはんや雑穀ごはんでも良い) 2杯
  • (A)オリーブ油 大さじ1
  • (A)にんにく(みじん切り) 1/2個
  • (B)だし汁 100cc
  • (B)塩糀 大さじ1
  • (B)黒こしょう 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分にカットする。枝豆は下ゆでし、さやから出しておく。

  2. 2

    フライパンに(A)を入れて熱し、枝豆、ミニトマトを炒める。

  3. 3

    ごはんと混ぜておいた(B)を加えてさっと火を通す。
    最後に粉チーズを加え、絡める。

コツ・ポイント

にんにくとオリーブオイルを入れて火にかける時は弱火でじっくりと。
トマトを入れたらさっと加熱して仕上げましょう。

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
2013/02/15 01:55に公開
管理栄養士 柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP http://www.bikokukomachi.com/
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このレシピのキーワード

リゾット 枝豆 ミニトマト にんにく ご飯

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