トマトとアボカドの冷製パスタ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

火を使うのはパスタを茹でるだけ、暑いときにも気軽に作れる冷製パスタ。本格的なイタリアンの味が楽しめますよ
このレシピの生い立ち
残暑の厳しいこの季節に簡単にできて美味しい冷製パスタが食べたかったので作りました。

トマトとアボカドの冷製パスタ

火を使うのはパスタを茹でるだけ、暑いときにも気軽に作れる冷製パスタ。本格的なイタリアンの味が楽しめますよ
このレシピの生い立ち
残暑の厳しいこの季節に簡単にできて美味しい冷製パスタが食べたかったので作りました。

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材料

4人分
  1. 細めのパスタ 300g位
  2. トマト缶(カット) 1缶
  3. にんにく(すりおろし) 1片分
  4. 粉チーズ(パルメザン) 大匙2
  5. オリーブ 大匙3
  6. バジルの葉 1枝分
  7. ハム 8枚
  8. 塩、胡椒 適量
  9. アボカド 1個
  10. 飾り用バジルの葉 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる湯を用意して、強めに塩を加えてパスタを茹でる。パスタを茹でている間にソースを作る。

  2. 2

    トマト缶をボールにあけにんにく、バジルの葉のみじん切り、ハムの線切り、チーズ、オリーブ油、塩・胡椒を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    アボカドは4等分に切りスライスしておく。

  4. 4

    茹であがったら冷水でパスタを冷たく洗い水けをきり、2のソースを絡める。
    器に盛り付け、アボカド、バジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

トマト缶は冷やしておくと冷たいソースができます。
パスタ以外に冷麦やそうめんで作っても美味しいですよ

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華奏
華奏 @cook_40055166
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東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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