美味しい枝豆の茹で方
わかりんりん☆ @cook_40093458
美味しい枝豆が食べたくて！
このレシピの生い立ち
夏、実家の畑で手間暇かけた枝豆を貰います、1番美味しい食べ方で戴きます♪( ´θ｀)ノ
美味しい枝豆の茹で方
美味しい枝豆が食べたくて！
このレシピの生い立ち
夏、実家の畑で手間暇かけた枝豆を貰います、1番美味しい食べ方で戴きます♪( ´θ｀)ノ
作り方
- 1
枝豆の両端を切る
- 2
塩もみをする （塩、分量外）
- 3
水1ℓに対し塩40gお鍋に沸騰させ、枝豆を入れて、4分茹でる
- 4
茹で上がったら、ザルに上げて冷やす
水にはつけないで！
コツ・ポイント
面倒くさがりだけど、このひと手間が違います！
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レシピではないかもですが、覚書です。今回は丹波黒大豆枝豆を頂きましたが、普通の枝豆でもこの方法だと塩味がしっかり入って水っぽくなく美味しいです。
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