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ほんのり甘い落花生豆腐♪
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ほんのり甘い落花生豆腐♪-レシピのメイン写真

ほんのり甘い落花生豆腐♪

かすたあど
かすたあど @cook_40077612

ちょっぴり甘いのでデザート感覚でも♪
このレシピの生い立ち
いつもは甘くしないで、お味噌汁に入れていましたが普通に食べたかったので。

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ほんのり甘い落花生豆腐♪

かすたあど
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材料

4人分
  • 生落花生 100g
  • 水 400cc
  • ☆片栗粉 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生落花生を倍位のお湯(分量外)につけておき、薄皮が柔らかくなったら剥く。

  2. 2

    1と水をミキサーにかけ、布巾で漉す。

  3. 3

    鍋に2と☆を入れ、かき混ぜながら中火で約3分。(鍋にくっつきそうな位になるまで)

  4. 4

    お好みの器かタッパーを軽く水で濡らし、流し入れ冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

火にかけると、あっという間に固まるので絶えずかき混ぜて下さい。
シロップをかけると美味しいかも。

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かすたあど
かすたあど @cook_40077612
2008/10/10 00:07に公開
のんびり育児中。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 生落花生

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