我が家のズボラご飯〜れんこん〜
さっぱりヘルシーでウマウマです(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
安いささみを使って何かできないかなーと！
作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、約5㎜ぐらいの暑さに切る。
ささみは、フードプロセッサーで細かくする。 - 2
ささみに片栗粉と卵を入れ、よく混ぜる。卵や片栗粉で柔さを調整する。ふわふわが良ければレシピ通り。
- 3
れんこんの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。そして、ささみを挟みます。
- 4
フライパンで焼いていく。このとき油は引きません！
弱火から中火でじっくり
焼くと、れんこんもホクホクになります。 - 5
中まで火が通ったら★の調味料を一気に加え、煮絡めていく。
コツ・ポイント
ささみ特有のパサパサが気になる方は、マヨネーズを大さじ1程混ぜ込んで焼いたら、しっとり、なります٩(◦`꒳´◦)۶れんこんを刻んで混ぜ込んで焼いてもウマウマです(❁´◡`❁)
冬には鍋にも最適♡
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