炊飯器で美味!!筍ピラフ

kyoneko
kyoneko @cook_40074667

筍の歯ごたえが良くて、バターの風味が相性抜群!!
このレシピの生い立ち
筍がたくさんあるんです…。でも子供たちに筍ご飯は人気が無いので洋風にピラフにしてみました。大好評ですよ〜(*^^*)

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材料

2合分
  1. 2合
  2. 茹で筍 150g
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 中1/2個
  5. ベーコン 2枚
  6. 冷凍コーン 大さじ3
  7. ☆コンソメキューブ(砕く) 1個
  8. ☆塩 小さじ2/3
  9. ☆コショウ 少々
  10. ☆ローレル 1枚
  11. バター 大さじ1
  12. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    筍と人参は太めの千切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    炊飯器の内釜に米を入れ、☆の調味料を入れ2合のラインまで水を入れる。

  3. 3

    1と冷凍コーンを上に乗せ、炊飯器のスイッチを入れる。

  4. 4

    炊き上がったら、バターを混ぜる。お皿に盛りつけたら黒コショウを好みでふる。

コツ・ポイント

炊飯器お任せで失敗なしです。

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レシピ作者

kyoneko
kyoneko @cook_40074667
に公開
子供達が喜ぶお料理&お菓子を作りたいと思ってます。庭で栽培してるたくさんのハーブを活用できる料理も模索中…(*^^*)
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