【下準備】茹で卵はからをむいてスライスする。葱は切って水にさらし水気を切っておく。玄米ご飯はお好きな割で炊いてください。

フライパンに無塩バターと油を入れ、豚ミンチをしっかりと炒める。そこに、玉ねぎとマッシュルームを入れ炒める。

こしょうとカレー粉を加え炒め合わせて、カレーの香りを出す。

そばつゆ、ケチャップ、お酢を加えて炒め合わせる。お酢の酸味がとび全体がなじんだらＯＫ。

器に玄米ご飯（普通のご飯でもＯＫ）を盛り、４のドライカレーを盛り、茹で卵、葱を添える。

茹で卵は、スプーンで崩しながら混ぜて食べてください。

このレシピは、エネルギー629Kcalで、塩分は1.3gです。