１．生姜焼き用のタレ：材料２～６を混ぜ合わせます。生姜は短冊切りとすりおろしを冷凍しているので、それを使用しました。

２．小麦粉/片栗粉をビニール袋に入れて、そこに豚肉を入れて振ります。手を汚さずに便利です。

３.フライパンに、ゴマ油かオリーブオイルを熱して、２の豚肉を入れて、色が変わったらひっくり返し、１のタレをかけます。

４．タレがほとんど無くなるまで焼いて完成です。簡単でしょ。