もやしのピーナッツ和え
jellyjam @cook_40107449
もやしが最高に美味しくなる逸品です。色合いも綺麗で、栄養も満点(^^)d
お子様から年配の方まで人気のメニューです！
このレシピの生い立ち
母から伝授してもらった、大好きなメニューです。子供の頃、何度もリクエストしていました。友人に披露したところ、レシピを教えてほしいと言われたので、皆さんに食べてもらいたくて載せることにしました(^-^)/
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツをすり鉢に入れて砕く
-
- 2
沸騰させたお湯でもやしを１分茹でる
※茹ですぎ注意！
ザルに開けて水を切って冷ましておく -
- 3
キュウリは薄く輪切りに、ニンジンは千切りにする。
ボールに入れて軽く塩を振り、軽く混ぜて置いておく。 -
- 4
ハムは細かく、竹輪は輪切りに。
-
- 5
きゅうりとニンジンから水分が出てきたら、手でしっかりしぼる。
- 6
ピーナッツの入ったすり鉢に全ての材料を入れて軽く混ぜたら、
砂糖、醤油、だしの素を入れてまた混ぜる。 -
- 7
すぐ食べても良いですが、冷蔵庫で味を馴染ませたら更に美味しいですよ☆
-
コツ・ポイント
もやしを茹ですぎない事。
夏は冷たく冷やしておくと、食欲が無いときもモリモリ食べられますよ♪
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17991604
