もやしは沸騰したお湯にさっとくぐらせて下茹でします。
ハムとにんじんは千切り。
あとは材料を混ぜるだけです。

ちなみに人参は千切りのスライサーで。
下茹でするより生の方が触感がよく、いつもは彩だけの脇役がいい仕事してくれます。