チョコとクリームチーズのなめらかムース
管理栄養士Ys @cook_40034006
男性から女性に贈るのもいいのではないでしょうか？
不器用でも簡単にでき容器もかわいらしいものを使用すれば素敵なバレンタインチョコになります
このレシピの生い立ち
男でも大切な女性にあげてもいいんじゃないでしょうか？
日頃の感謝の意味も込めてプレゼントしようかなと練習でつくった
チョコとクリームチーズのなめらかムース
男性から女性に贈るのもいいのではないでしょうか？
不器用でも簡単にでき容器もかわいらしいものを使用すれば素敵なバレンタインチョコになります
このレシピの生い立ち
男でも大切な女性にあげてもいいんじゃないでしょうか？
日頃の感謝の意味も込めてプレゼントしようかなと練習でつくった
作り方
- 1
１．チョコレートを砕き、湯せんでとかす
２．クリームチーズも湯せんで溶かす
３．卵黄と１と２、生クリームをよく混ぜる - 2
板ゼラチンを水に戻し、
３に入れ弱火で加熱し70度程度になったら火を止める - 3
卵白に砂糖を入れ角が立つくらいのメレンゲを作り材料にさっくり混ぜ型に入れ半日冷やす
上に削ったチョコレートをあしらう
コツ・ポイント
メレンゲをつぶさないようにさっくり混ぜることがポイント！
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