野菜と挽肉のジャージャー丼
こと味 @cook_40051402
ジャージャー麺をご飯で丼にアレンジ☆野菜入りの肉あんがご飯に絡んで美味しい！ちょっぴりピリ辛でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
野菜も摂れる肉あんでジャージャー丼にしました☆フレッシュなトマトも入れてさっぱりと♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、長ネギは５mm幅のみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒めて塩こしょうで味付けし、小麦粉を加えて炒める。
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- 3
長ネギ、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒め、じゃがいも、玉ねぎも加えて炒める。
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- 4
♦Aを加えて混ぜながら炒め合わせる。
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- 5
水とき片栗粉(水１００ccに片栗粉大さじ１/２程度)を加えてとろみをつける。
-
- 6
ご飯の上に、レタス、焼きかぼちゃ、刻んだトマトをトッピングして完成！
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- 7
今回かぼちゃは少量の油で焼きました。トッピングはお好みの野菜で☆
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コツ・ポイント
ひき肉はしっかり塩こしょうをかけて炒めておくと下味が付いて美味しく仕上ります☆
水とき片栗粉は普段より水多めで♪とろみある肉あんに仕上ります☆
辛いものが好きな方は豆板醤を増やして調節してください♪
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