キャベツを手でちぎる
(千切りが好きな方は千切りしてください)

小麦粉と水を入れかき混ぜる
(他に山芋、桜えび、天かすなどお好みでいれてください)

フライパンに少し多めに油をひき、余分な油をキッチンペーパーでふきとる

肉を焦げない程度で、火が通るまで焼く

肉が焼けたら、生地を乗っけてフタをする(中火程度)

大体まわりに火が通ったなと思ったらひっくり返す
(まわりが半透明くらいになる)

(ずっと中火程度)
その後2,3回ひっくり返してみて火が通ったら完成！

お好みで ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを乗っけて食べてください( ´﹀` )