薩摩芋とあんこの餅パイ
⭐春夏秋冬⭐ @cook_40076582
とろ～りお餅が薩摩芋とあんことマッチ！
あんこ好きにはたまらなーい☆
このレシピの生い立ち
バレンタイン...ﾁｮｺ嫌いな旦那に☆
この日だけは
カロリーなんて気にしない！(笑)
薩摩芋とあんこの餅パイ
とろ～りお餅が薩摩芋とあんことマッチ！
あんこ好きにはたまらなーい☆
このレシピの生い立ち
バレンタイン...ﾁｮｺ嫌いな旦那に☆
この日だけは
カロリーなんて気にしない！(笑)
作り方
- 1
薩摩芋はレンジでチンして蒸かした物を潰しておく。(焼き芋などもでも可)
- 2
パイ生地にあんことを薄く引き延ばしながら乗せる
-
- 3
半分に切った薄切り切り餅を乗せる
-
- 4
潰しておいた薩摩芋を載せる
-
- 5
生地を包丁で切り余りの生地を重ねる。重ねたらしっかり閉じる
- 6
他のパイを作ってる最中に作っておいたパイが乾燥してしまうのでラップをかけて冷蔵庫に入れておく
- 7
☆の卵黄と水を溶いた物をハケでパイ生地に塗る
- 8
230℃に余熱したｵｰﾌﾞﾝに20分焼きます。この時焦げそうな場合はアルミを被せてください。
- 9
完成です＼(^o^)／熱いので火傷に注意！
-
コツ・ポイント
生地を重ねたらしっかり合わせて下さい 。(じゃないと中身が漏れてしまいます)
重ねる生地は土台生地よりも大きめにカットすると包みやすいです☆
焼き芋の余りでもｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄの余りでも作ってみて下さい☆
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