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新ジャガで簡単アヒージョ！
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新ジャガで簡単アヒージョ！-レシピのメイン写真

新ジャガで簡単アヒージョ！

ねむネコ
ねむネコ @cook_40063145

具材はなんでもOK！季節、好みでアレンジは無限です！
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ。いつもは塩とハーブ、ガーリックを自分でブレンドしていましたが、マジックソルトのガーリックを使ってみたら…あら簡単！主人も喜んで食べてくれました。

具材はなんでもOK！季節、好みでアレンジは無限です！
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新ジャガで簡単アヒージョ！

ねむネコ
ねむネコ @cook_40063145

具材はなんでもOK！季節、好みでアレンジは無限です！
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大好きなアヒージョ。いつもは塩とハーブ、ガーリックを自分でブレンドしていましたが、マジックソルトのガーリックを使ってみたら…あら簡単！主人も喜んで食べてくれました。

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材料

2人分
  • 新ジャガ一口サイズ 10個
  • スナップえんどう 6〜8本
  • エビ 8尾
  • マッシュルーム 1パック
  • しめじ 1/2株
  • オリーブオイル 150ml
  • マジックソルト ガーリック 10g
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。
    お好みでなんでもOK

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは下ゆでします

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルとマジックソルトはフライパンへ入れて混ぜておきます

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが茹で上がったら、スジを取ったスナップえんどうやしめじなど、フライパンに並べます

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで蓋をして、中火で10分弱煮ます

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方5写真
  6. 6

    材料に火が通れば出来上がり

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方6写真
  7. 7

    お好みでバゲットを、フライパンで少し焼きます

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方7写真
  8. 8

    オリーブオイルに浸しながら、どうぞ

    • 新ジャガで簡単アヒージョ！作り方8写真

コツ・ポイント

アヒージョは、揚げるのではなく、煮る、のがポイント。中火でぐつぐつと。フライパンごとテーブルで熱々をいただきましょう！

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ねむネコ
ねむネコ @cook_40063145
2015/04/16 12:40に公開
料理もパン作りも好きですが，なかなかレパートリーが増えません。皆さんのアイディアを参考にさせてもらっています。
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このレシピのキーワード

アヒージョ エビ シメジ マッシュルーム スナップエンドウ にんにく 新じゃが

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