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丸ごとトマトとベーコンのお味噌
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丸ごとトマトとベーコンのお味噌-レシピのメイン写真

丸ごとトマトとベーコンのお味噌

２児のママA＆H
２児のママA＆H @cook_40100453

丸ごとトマト１個分とベーコンを使ったちょっと洋風なお味噌汁です♪
このレシピの生い立ち
トマト嫌いな子供のために、普段洋風スープにするところをお味噌汁にしてみたら大成功！

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材料

２～３人分
  • トマト 大１個
  • しめじ １/２房
  • ベーコン（ハーフベーコン） ５枚
  • 卵 １個
  • 水 600cc
  • 味噌（今回はだし入りを使用） 大さじ２
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、へたを取って十字に切り込みを入れたトマトを入れる。
    トマトの皮がめくれてきたらはがし、鍋のなかで潰す。

  2. 2

    しめじの石づきを取り子房にし、ベーコンを細切りにして１に入れる。

  3. 3

    お味噌を入れて混ざったら、溶き卵をふんわり流し入れる。
    火が通ったら完成！

コツ・ポイント

卵を流し入れたら火を強め、再沸騰手前で止めるとふんわり卵に仕上がります。

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２児のママA＆H
２児のママA＆H @cook_40100453
2016/09/05 15:13に公開

このレシピのキーワード

シメジ トマト ベーコン 卵 味噌

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