✿豚薄切り肉の❀モチモチ✿中華蒸し

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キョク
キョク @miyumedesu

上新粉のお陰でモッチリした食感の中華おかずです(✪ฺܫ✪ฺ)
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを、より手軽な材料でより作り易くアレンジさせていただきましたヽ(=´▽`=)ノ

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材料

４人分
  1. 豚薄切り肉 ４５０ｇ
  2. キャベツ 大きめ４枚
  3. 上新粉 大５
  4. 水 大５
  5. ○生姜（みじん切り） ２０ｇ
  6. ○紹興酒 大２
  7. ○砂糖 大１
  8. ○ごま油 大１
  9. ○豆板醤 小１
  10. ○醤油 大１，５
  11. ○コチュジャン 大１

作り方

  1. 1

    ○を混ぜておく。

  2. 2

    上新粉は水を入れて混ぜておく。

  3. 3

    豚肉に○を混ぜ込んでおく。３０分くらい冷蔵しておく。上新粉を混ぜる。

  4. 4

    キャベツ芯の硬い部分は、薄く削いで肉を４等分して入れる。蒸し器内部にお皿のせて、キャベツと豚肉を入れて２０分程度中火で蒸す。

  5. 5

    出来上がりですヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆

コツ・ポイント

紹興酒が無い場合は酒で大丈夫です(o^-')o

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