グラビエデス（三日月クッキー）
しげる太郎 @cook_40116413
アーモンドをたっぷり使って、周りに粉砂糖をまぶした、甘くてほろほろな三日月型アーモンドクッキーです。
このレシピの生い立ち
ホロホロクッキー良いですよね
グラビエデス（三日月クッキー）
アーモンドをたっぷり使って、周りに粉砂糖をまぶした、甘くてほろほろな三日月型アーモンドクッキーです。
このレシピの生い立ち
ホロホロクッキー良いですよね
アプリでひらく作り方
- 1
120℃にオーブンを温めておく。
バターを室温に戻しておく。
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 - 2
アーモンドプードルを120℃で温めておいたオーブンで10分空焼きする。
- 3
室温に戻したバターをよく練る。(マヨネーズ状)
- 4
粉砂糖を2､3回に分けて加える。
- 5
卵黄、水をそれぞれ加えてよく混ぜる。
- 6
合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを一気に加え、ヘラでさっくりあわせる。
- 7
冷めたアーモンドプードルを加え軽く混ぜる。
- 8
ビニール袋やラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。
- 9
オーブンを170℃に温めておく。
- 10
30gずつくらい(適当でOK)にまとめ、丸めてから両端を細くして三日月型にする。
- 11
170℃に温めておいたオーブンで15～17分焼く。(家庭のオーブンで違いがあるので調整して下さい。)
- 12
冷めたら仕上げの粉砂糖をふるう。
- 13
出来上がり！
- 14
写真はバレンタイン用にハート型にして作ったものです
コツ・ポイント
ギリシャの方のお菓子らしいです
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