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リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん
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リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん-レシピのメイン写真

リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん

COOKmik
COOKmik @cook_40104836

カレーの次の日は、カレーうどん。具をちょっと加えて簡単リメイク。
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ乗せると主人がテンション上がるので^ ^
冷凍うどんを使用し、より簡単に。

カレーの次の日は、カレーうどん。具をちょっと加えて簡単リメイク。
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カレーの次の日は、カレーうどん。具をちょっと加えて簡単リメイク。
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材料

2人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用(又は小間切れ等) 200g
  • 白ネギ 1本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ○水 300cc
  • ○だしの素 小さじ2/3
  • カレー お玉3杯分
  • 冷凍うどん(又は茹でうどん) 2玉
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ◎水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、豚肉を茹でて、皿に出しておく。

    • リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    ネギは輪切りに、油揚げは細切りに。洗った鍋に○を入れ、沸騰したらネギを加え煮る。ネギが煮えたら油揚げとカレーを加える。

    • リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを表示通りにチンして(茹でうどんの場合は表示通りに茹でて)、どんぶりに入れる。

    • リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    ◎を合わせ水溶き片栗粉を作る。
    水溶き片栗粉は、②に入れる直前にまたしっかりとかき混ぜる。入れたらお玉でよく混ぜる。

    • リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんに④をかけ豚しゃぶを乗せて完成。刻みネギがあれば散らしても。

    • リメイク⇒⇒⇒豚しゃぶカレーうどん作り方5写真

コツ・ポイント

豚は茹ですぎると固くなるので、低温で、火が通ったらすぐ取り出すと柔らかく美味しいです◎

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COOKmik
COOKmik @cook_40104836
2015/04/21 23:50に公開
簡単で美味しいものが好き。レシピは記録用✎
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このレシピのキーワード

カレー 豚しゃぶ うどん 片栗粉 豚しゃぶしゃぶ用 油揚げ 冷凍うどん こま切れ 長ネギ

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