ひよこ豆とさつま芋のほっこりスープ
☆すいか☆ @suikapanda
ほっこりとした食感のひよこ豆とさつまいもの組み合わせ。ほんのりした、自然な甘さが広がります。
このレシピの生い立ち
巨大なさつま芋を買ったので、夕飯に生かしました
ひよこ豆とさつま芋のほっこりスープ
ほっこりとした食感のひよこ豆とさつまいもの組み合わせ。ほんのりした、自然な甘さが広がります。
このレシピの生い立ち
巨大なさつま芋を買ったので、夕飯に生かしました
作り方
- 1
さつま芋は皮をよく洗い、皮付きのまま１cmの角切りにする。
- 2
鍋にバターを入れ弱火にかけ、さつま芋を入れ炒める（２０秒程）油が全体に回ったら、ひよこ豆を缶汁ごと入れる
- 3
蓋をして弱火で煮る。さつま芋が柔らかくなったら、牛乳、粉チーズを加え、一煮立ちしたら、塩・胡椒で味をととのえる
- 4
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コツ・ポイント
ひよこ豆の缶詰に塩分がありますので、最後に塩で味を整えて下さい
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