中力粉でかぼちゃのマーブルパン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
かぼちゃのあんを折り込みしたパン♪
フワフワで美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
以前小麦粉と強力粉のブレントでパン生地を作りましたが、中力粉で作ったらどんな仕上がりになるか、作ってみたくて作って見ました。
中力粉でかぼちゃのマーブルパン
かぼちゃのあんを折り込みしたパン♪
フワフワで美味しいよ～(^^♪
このレシピの生い立ち
以前小麦粉と強力粉のブレントでパン生地を作りましたが、中力粉で作ったらどんな仕上がりになるか、作ってみたくて作って見ました。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
- 2
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
パン生地を伸ばし、真ん中にかぼちゃあんを塗り生地を着物をたたむようにあわせて、また伸ばして同じことを2度繰り返して生地をしっかり止める。
- 4
ナイフで6～7個カットして、ケーキ型に並べ2次発酵し、2倍になったら170度で約17分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
かぼちゃのあんは、かぼちゃをレンジでチンしてつぶして砂糖を入れてよくまぜて冷ましておく。
冷凍しておくと楽です♪
かぼちゃのあんは、薄めに延ばたほうが綺麗し仕上がります。
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かぼちゃの形のパン♪♪生地にもかぼゃを練りこみ、中にもかぼちゃのあんのが少し入っているパンで～す(^^♪
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* ふんわり柔らか ❤ かぼちゃパン♪1 * ふんわり柔らか ❤ かぼちゃパン♪1
生地と餡に南瓜をたっぷり入れました♪南瓜たっぷりなので、南瓜の優しい甘みも感じられ、ふわふわで美味しいです❤
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中力粉でシンプルちぎりパン 中力粉でシンプルちぎりパン
とってもシンプルなフワフワちぎりパン。そのまま食べても美味しいけど、ちぎらずスライスしてサンドにしたり、トーストしても美味しそう(^^♪シンプルなパンは、いろいろ楽しめるのがいいね～♪
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