デパ地下風♪リメイクありのホットサラダ♪
ごはんばんざい @cook_40104375
パルメザンチーズでコクアップ。余った野菜を合わせたサラダです。28年10月にCOOKPADニュースにも掲載されました!!
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを参考にして、余ったきんぴらのリメイクからも生まれたメニューです。パルメザンチーズが余熱で上手に絡み、オリーブオイルの風味がデパ地下風をだしてくれます。
祝!!クックパッドニュースに掲載されました(*^^*)(H28年1月)
デパ地下風♪リメイクありのホットサラダ♪
パルメザンチーズでコクアップ。余った野菜を合わせたサラダです。28年10月にCOOKPADニュースにも掲載されました!!
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダを参考にして、余ったきんぴらのリメイクからも生まれたメニューです。パルメザンチーズが余熱で上手に絡み、オリーブオイルの風味がデパ地下風をだしてくれます。
祝!!クックパッドニュースに掲載されました(*^^*)(H28年1月)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとさつまいもは小さ目のひと口大にして面取りする。ラップして２分位チンする（２/３火を通す）
-
- 2
ウインナーは乱切り、ブロッコリーは小さく分ける。
- 3
油をしいたフライパンでレンコンをソテーして少し焼き色が付いたらかぼちゃとさつまいもウインナーも加えソテーする。
- 4
ボールにドレッシングの調味料を合わせておく（さとうがざらざらでも大丈夫）
ソテーしたキッチンペーパーにとり、油をオフ！ - 5
アツアツのこんがり焼き目が付いた野菜等をドレッシングに投入し熱いうちに絡ませる。
-
- 6
黒こしょうとブロッコリーも加えさっと和える。
コツ・ポイント
きんぴら（れんこん・ごぼう）が余ったときなどのリメイクとして作ると楽ちんです。さらにかぼちゃもさつまいもも半端に余っていたので材料にしています。ウインナーが多く入ることでちょっと豪華なホットサラダです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17994313
